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博大彩票贴吧_黄酒的功效与作用都有哪些呢?在生活中,许多人都会喝黄酒,但是对黄酒的功效 和作用小编相信没有几个人会有所了解吧。其实黄酒的功效和作用非常的多,黄酒含有丰富的营养价值。黄酒不仅仅有补血养颜的作用,还有促进新陈代谢,以及通经活络的作用 ,可以有效的帮助抵御寒冷,对于预防感冒很有效果。虽说 也有副作用,但相对来说是比较少的。接下来,小编就为大家仔细的介绍黄酒的功效和它的作用吧。

黄酒的功效和作用有哪些呢

1.抗衰护心。黄酒的营养价值是很高的,它的酒精含量仅为l5%~l6%,是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒,其蛋白质的含量较高,并舍有21种氨基酸及大量b族维生素,经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。

2.活血祛寒,通经活络。夏季饮用黄酒可以冰镇或在黄酒中加入冰块,口感清爽。但在冬季,喝黄酒宜温饮。在黄酒中加入几片姜片饮用效果更佳 ,既可活血祛寒,通经活络 ,还能有效抵御寒冷的刺激,预防感冒。

3.烹饪时祛腥膻、解油腻。酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调 时加入适量的黄酒,能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中,随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴 的香气十分和谐,用于烹饪不仅为菜肴增香,而且 通过乙醇挥发,把食物固有的香气诱导挥发出来,使菜肴香气四溢、满座芬芳。

4.减肥、美容、抗衰老。黄酒的热量非常高,适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢,还有利于减肥。原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质,易被人体消化吸收黄酒的度数较低,口味大众化,尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比较适合日常饮用。

5.辅助医疗。黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中,注意保持了糯米原有的多种营养成分,还有 它所产生的糖化胶质等,这些物质都有益于 人 体健康。在辅助医疗方面,黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。

6.保健功效。经现代科学研究证明,黄酒苏里玛酒含有二十多种氨基酸和多种维生素,其中八种是人体必需氨基酸,氨基酸的含量是啤酒的11倍,葡萄酒的2倍,其发热量是啤酒的5倍,葡萄酒的1.5倍。产品经华中农业大学生命科学院进行的保健功能检测实验证实,苏里玛酒除含有丰富的氨基酸和有机酸外,还含天然的双歧因子,证明苏里玛酒在增强抗疲劳、增强性能力和抑制肿瘤方面有明显效果。

7.药用价值。黄酒不仅能将药物的有效成分溶解出来,历来人们用黄酒作酒基制成养生和医用治病的酒,而且说明黄酒与中药药剂有一种天然的糅合因子或亲和性。黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。易于人体吸收,还能借以引导药效到达需要治疗的部位。

7.促进 子宫收缩舒经活络。产后少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩、对产后受风等有舒经活络之用。

1.易于消化。黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘 油、高级醇、维生素及有机酸等。这些成分经贮存,最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。

2.舒筋活血。黄酒气味苦、甘、辛。冬天温饮黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并 可补血养颜。

3.含有丰富氨基酸。黄酒的主要成分除乙醇和水外,还 含有18种氨基酸,其中有8种是人体自身不能合成而又必需的。这8种氨基酸,在黄酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至数倍。

4.促进食欲。锌是能量代谢及蛋白 质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退,性功能也下降。而黄酒中锌含量不少,如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所 以饮用黄酒有促进食欲的作用。

5.保护心脏。黄酒内含多种微量元素。在心血管疾病中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。

6.美容抗衰老。黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1.B2.尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。

7.理想的药引子。 黄酒是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用黄酒浸泡、烧 煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒,据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。相比于白酒、啤酒,黄酒酒精度适中,是较为理想的药引子。

佐餐黄久。黄酒的配餐也十分讲究,以不同的菜配不同的酒,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蜇皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香 雪酒,宜配甜菜类。

温饮黄酒。黄酒最传统的饮法,当然是温饮。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。但 黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般,冬天盛行温饮。

冰镇黄酒。在年轻人中盛行一种冰黄酒的喝法,尤其在我国香港及日本,流行黄酒加冰后饮用。自制冰镇黄酒,可以从超市买来黄酒后,放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。有消暑、促进食欲的功效。

以上就是讲黄酒的功效和作用啦,其实这都是在平时很常见的,平时呢还有我们所不知道的黄酒的作用还很多,它的营养价值和功效都是对人的身体健康有着很好的好处呢。虽说黄酒有这么多的好处,但小编还是要提醒各位,酒虽好,但不宜过多的喝,如果你是空腹的话,最好还是吃点东西打底在喝吧。

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